آشپزی با ماکروویو

اطلاعات دوره

سرفصل های دوره آموزش آشپزی با ماکروویو :
.
1- توانایی راه اندازی و شناسایی كاربردهای دستگاه مایكروویو شامل:
♦  آشنایی با انواع مایكروویو (قابلیت ها – ساختمان)
♦  آشنایی با تجهیزات جانبی مایكروویو
♦  آشنایی با مشخصات فنی انواع مایكروویو
♦  شناسایی اصول كار با دستگاه مایكروویو
♦  شناسایی اصول كاربرد قابلیتهای مختلف مایكروویو
♦  آشنایی با مزایای مایكروویو در بین دستگاههای پخت
♦  آشنایی با فاكتورهای موثر در پخت با مایكروویو
♦  آشنایی با موارد كاربرد مایكروویو در صنعت و كاربرد خانگی
♦  انواع پخت
♦  یخ زدایی

2- توانایی پخت با دستگاه مایكروویو شامل:
♦  آشنایی با انواع پخت
♦  آشنایی با درجات مختلف پخت
♦  شناسایی اصول انتخاب دمای پخت با توجه به نوع، حجم و ... غذا
♦  شناسایی اصول كاربرد قفل ایمنی
♦  شناسایی تفاوت كیفیت پخت با روش اجاق گاز و مایكروویو

3- توانایی تشخیص ابزار و تجهیزات پخت با مایكروویو و نگهداری شامل:
♦  شناسایی تجیهزات و ظروف مناسب برای دستگاه مایكروویو
♦  شناسایی اصول تمییز كردن و نگهداری دستگاه مایكروویو
♦  شناسایی محدودیتهای دستگاه مایكروویو

4- توانایی طبخ انواع غذا با مایكروویو شامل:
♦  شناسایی اصول پخت غذا با مایكروویو
♦  اصول تهیه گارلیك برد
♦  اصول تهیه انواع اسنك
♦  اصول تهیه انواع ساندویچ
♦  اصول تهیه برگر گوشت و پیاز و سبزیجات معطر
♦   اصول تهیه انواع اردور
♦  اصول تهیه انواع سوپ
♦  اصول تهیه سس سفید
♦  اصول تهیه چلوی ساده
♦  اصول تهیه ته چین مرغ
♦  اصول تهیه انواع كباب
♦  اصول تهیه خوراك مرغ با سبزیجات
♦  اصول تهیه خوراك مرغ و كاری (هندی)
♦  اصول تهیه گراتینه مرغ
♦  اصول تهیه كوفته
♦  اصول تهیه خوراك مرغ
♦  اصول تهیه چامین مرغ
♦  اصول تهیه خورش فسنجان
♦  اصول تهیه دلمه
♦  اصول تهیه پاستا
♦  اصول تهیه پودینگ گوشت
♦  اصول تهیه خوراك جگر
♦  اصول تهیه لازانیا
♦   اصول تهیه ماهی قزل آلا با انواع سس
♦  شناسایی گرم كردن ظروف سرو
♦  شناسایی با نرم نمودن نانهای بسته ای
♦  شناسایی روش خشك كردن نان تازه
♦  شناسایی صاف و شفاف نمودن كره
♦  شناسایی برشته نمودن غلات صبحانه
♦  شناسایی برشته كردن دانه های روغنی (كنجد، بادام زمینی و ...)
♦  شناسایی خیساندن نخود، عدس و لوبیا قرمز


5- توانایی طبخ انواع كیك و شیرینی با مایكروویو شامل:
♦  شناسایی اصول شیرینی وانیلی با مایكروویو
♦  شناسایی اصول جدا نمودن پوست فندق با مایكروویو
♦  شناسایی اصول تهیه انواع كیك با مایكروویو
♦  شناسایی اصول تست نمودن پوست نارگیل
♦  شناسایی اصول تهیه نان عصرانه

6- توانایی طبخ انواع دسر با مایكروویو شامل:
♦  آشنایی با نكات مهم طبح دسر با مایكروویو
♦  شناسایی اصول تهیه انواع دسر و سس با مایكروویو
♦  اصول تهیه انواع سس برای دسر
♦  اصول تهیه فرنی
♦  اصول تهیه شله زرد
♦  اصول تهیه كرم كارامل
♦  اصول تهیه حلوا

7- توانایی تعیین مراحل و زمان انجام كار
8- توانایی رعایت نكات حفاظت و ایمنی و بهداشت كار
10- توانایی بكارگیری رفتار حرفه ای
11- توانایی بكارگیری فنون اقتصاد و بهره وری
12- توانایی بهره گیری از اصول ارگونومی و حفظ تندرستی

---

---

آیا یادگیری این مهارت برای تاسیس رستوران و ایجاد کسب و کار کافیست؟
بله ، شما میتوانید با فراگرفتن این حرفه به صورت تخصصی ، رستوران و غذاخوری خود را تاسیس نمایید.

آیا این دوره میتواند منبع درآمدی برایمان باشد؟
با توجه به تقاضای بسیار بالای مردم به صنایع غذایی و فست فود و.. ، حرفه آشپزی با ماکروویو به عنوان یک مهارت تکمیلی، بسیار برای راه اندازی کسب و کار مناسب است و میتوان آن را به عنوان یک فرصت کسب درآمد از طریق راه اندازی آشپزخانه ای برای رستوران خود بو کار به صورت بیرون بر و یا حضوری برای خود به شمار آورد همچنین شما میتوانید به عنوان آشپز در رستوران ها و هتل ها مشغول به کار شوید.
 
 پس از آموزش در این دوره چه کاری میتوانیم انجام دهیم؟
در نهایت با شرکت در دوره آموزشی آشپزی با ماکروویو ، شما می‌توانید علاوه بر فراگرفتن هنر آشپزی و پختن غذاها و دسر های خوشمزه ، با ارائه خدمات برای خود و اطرافیانتان ، درآمد نیز کسب کنید. در اتمام این دوره میتوانید مهارت‌های دیگر مانند آشپز درجه 1 ودرجه 2 ، آشپز بین الملل و.. را فرا گیرید و به شکل حرفه‌ای‌تری آموزش خود را ادامه دهید.
 
آیا علاوه بر آموزش ، مدرک معتبری هم میتوانیم دریافت کنیم؟
شما میتوانید پس از آمورش مدرک معتبر فنی حرفه ای با عنوان آشپزی با ماکروویو دریافت کنید. دقت کنید که مدرک فنی حرفه ای ، بین المللی بوده و دارای کد isco هست و شما می توانید پس از آزمون و دریافت مدرک ، به راحتی آن را ترجمه کرده و به عنوان مدرکی که نشان می دهد شما در این حرفه ، مهارت دارید آن را به شرکت ها ، رستوران ها ، هتل ها  و دانشگاهای ایران و کشور های دیگر ارائه کنید.

برای دانلود فایل استاندارد فنی حرفه ای حرفه آشپزی با ماکروویو و سر فصل های دوره بر روی لینک زیر کلیک کنید.

---